通過(guò)平板計(jì)數(shù)法和篩選平板檢測(cè)分類(lèi)設(shè)備 表面菌落總數(shù)和致病菌隨溫度變化的規(guī)律，研究 菌落總數(shù)、致病菌檢出率變化的影響因素及殺菌 劑對(duì)設(shè)備表面細(xì)菌的殺菌效果。實(shí)驗(yàn)用儀器與試劑有恒溫培養(yǎng)箱 （上海精 宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司）、光學(xué)顯微鏡 （北京泰克 匯光科技有限公司）；菌落總數(shù)培養(yǎng)基：營(yíng)養(yǎng)瓊 脂 （NA），用于細(xì)菌的增菌和培養(yǎng) （青島海博 生物技術(shù)有限公司）；志賀氏菌檢驗(yàn)培養(yǎng)基：志 賀氏菌增菌肉湯、志賀氏菌顯色培養(yǎng)基、志賀 氏菌成套生化鑒定管、三糖鐵瓊脂；致瀉大腸 埃希氏菌檢驗(yàn)培養(yǎng)基：營(yíng)養(yǎng)肉湯、伊紅美藍(lán)瓊 脂、麥康凱瓊脂、腸道菌增菌肉湯、致瀉大腸 埃希氏菌生化套裝。

    戶(hù)外垃圾桶、垃圾二次分類(lèi)點(diǎn)、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē) 以及垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站 4 種分類(lèi)設(shè)備長(zhǎng)期暴露于室外環(huán) 境，收集不同家庭的廚余垃圾，種類(lèi)復(fù)雜，表面 滋生了大量致病菌。由于室內(nèi)垃圾桶只接觸一戶(hù) 居民，廚余垃圾的種類(lèi)和數(shù)量相對(duì)較少，因此， 室內(nèi)垃圾桶只檢測(cè)出金黃色葡萄球菌。影響廚余垃圾分類(lèi)設(shè)備表面菌落總數(shù)和致 病菌變化的因素中，溫度是主要影響因素，當(dāng)環(huán) 境溫度高于 25 ℃時(shí)，微生物開(kāi)始大量繁殖；及時(shí) 清洗廚余垃圾分類(lèi)設(shè)備。